epub pdf Traité du pois chiche - fermeture et bascule vers 9782330128746 By Farouk Mardam-bey – Mariahilff.de

De Platon Sartre, en passant par Pline et P trone, H roun al Rach d et Charlemagne, Avicenne et Ysacus, Boccace et Rabelais, Georges de La Tour et Mistral, ce sont plus de vingt si cles de l histoire de l humanit qui sont ici voqu es en fonction de leur rapport la plus modeste des L gumineuses le pois chiche Le lecteur saura enfin tout ce qu il a toujours voulu savoir, et m me davantage, sur le Cicer arietinum, ses origines m diterran ennes, ses p r grinations, sa culture, sa valeur nutritionnelle, ses usages m dicinaux, les v nements historiques qu il voque, sa pr sence dans la litt rature et l art Une bonne centaine de recettes, glan es autour de la M diterran e, mais aussi en Iran et en Inde, lui sont ensuite propos es, avec des commentaires alliant rudition et humour