[Free epub] Les bonnes recettes choisies de la cuisine yiddish (1DVD)Author Mamie Gold – Mariahilff.de

Ce cahier de recettes n a pas qu un but gastronomique, il est aussi une m moire de l criture et du geste culinaire d un monde perdu le Yiddishland Au cours de cette promenade sentimentale o l humour pic , la g n rosit assaisonn e et le langage savoureux accompagnent les plats, on go tera quelques exquises vidences La nourriture est affaire de culture autant que d agriculture, le coeur y a sa part autant que le corps, la cuisine, enfin, est la fois le lieu de r sistance aux int grations et l espace ouvert de tous les m tissages Dans le DVD offert avec ce livre, Mamie Gold est aux fourneaux pour deux recettes dans tous les documentaires culinaires, ce qui est d montr , c est le talent du chef, condition sine qua non de l excellence Si, dans sa petite cuisine, Mamie Gold cuisine un succulent Clops, elle r ussit brillamment chouer dans la confection du Leka h Dr le de film, o l on voit que la cuisine n est pas une science exacte, o le spectacle du quotidien triomphe sur la repr sentation des grands chefs et de leurs ateliers proprets et lisses, o un rat rime aussi avec humour